Seit kurzem haben wir für die Olympia Maximatic den Bottomless-Siebträger als Spezialanfertigung erhalten. Es ist eine wahre Freude, dem Kaffee zuzuschauen, wie er aus dem Sieb gepresst in haselnussfarbenen Tönen das Glas erreicht… Die perfekte Extraktion (Mahlgrad, Menge, Druck, Temperatur…) oder Fehler beim Tampen (schief, zu wenig, …) zeigt sich im offenen Siebträger...
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Tag Archives: Olympia
Espresso im Quadrat / Einstellen der Mühle
Nach so vielen Espressi vorgestern Abend konnte ich kaum noch schlafen – das Ergebnis hat sich gelohnt und ich bin vor lauter Koffein immer noch ein wenig nervös 🙂 Einen tick zu viel, ein wenig feiner, dann wieder weniger und heller usw… Maschine: Olympia Maximatic Bohnen: Jamaica Blue Mountain 100% Beanbastic Menge:...
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