«Cold Brew» – das hat zum Glück so gar nichts mit den kalten und nebligen Tagen der letzten Wochen zu tun. Sondern mit erfrischendem Kaffeegenuss, der insbesondere bei warmen Temperaturen ideal ist. Und laut alter Weisheit schön. Die Handgriffe sind denkbar einfach: Grob gemahlener Kaffee wird...
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Category Archives: Genuss
Blue Mountain im Zürcher ‘Dolder Grand’
Am Wochenende haben wir einen schönen Ausflug ins ‘Dolder Grand’ gemacht – Grund – um die Gourmet-Kaffees dort aus zu probieren. Alles an dem Laden ist natürlich edel – auch die Bar-Karte – CHF 11.- für einen Blue-Mountain ist ‘nicht schlecht’ – im...
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Kapselst Du noch oder zelebrierst Du schon?
Wenn wir von Spezialitätenkaffees im allgemeinen und dem Jamaica Blue Mountain im besonderen schwärmen, bekommen wir oft zu hören: „Klingt toll, kann ihn aber leider nicht zubereiten, weil ich eine Nespresso-Maschine habe“. Früh morgens, wenn die Augen noch verquollen sind, ist es mit Sicherheit praktisch, Kaffee aus Kapsel und auf...
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Die besten Pralinés der Welt
Hätte mich bis vor kurzem jemand gefragt, welche die beste Schokolade der Welt ist, so hätte ich die Sprüngli Grand Cru Truffes erwähnt. Seit gestern bin ich anderer Meinung – das ultimative Geschmackserlebnis sind die Blue Mountain Truffes von Vollenweider-Chocolatier! Es ist eine perfekte Abstimmung der Edelschokolade mit feinem JBM-Kaffee...
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Das perfekte Essen
Vor ein paar Tagen hat mir ein guter Freund berichtet… … Da er gerne koche und seinen Gästen ein perfektes Essen serviere, wolle er dies auch mit einer Krönung beenden, sprich mit einem qualitativ hochstehenden Kaffee-Erlebnis abrunden… Seine Begeisterung über den perfekten Espresso aus der Olympia-Maximatic sowie seine Wahl des ‘blauen’ Kaffees sind somit klar....
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