Unsere Freude ist gross: Post aus Jamaica! Erntefrisch. Gelagert bei unserer Partnerrösterei Henauer Kaffee in Höri. Regelmässig in kleinen Chargen schonend geröstet. Sensationelles Aroma. ...
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Category Archives: Kaffeesorten
bei der Arbeit…
Wir sind diese Woche mal wieder fleissig am Rösten und Pakete verschicken. Und ausserdem kommt bald die längst überfällige Beschreibung unseres Hawaii Konas!...
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Hawaii Kona ist angekommen
Welche eine Freude, nach ca. einer Woche die Hawaii Kona-Rohbohnen per Luftfracht aus Honolulu zu erhalten: Und darin befanden sich 90Kg Rohbohnen des feinen Kona: Wie schon mal dagewesen, gilt es nun nur noch die Packungen mit...
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Kopi Luwak – Katzenkaffee Experiment
Heute habe ich mir einen Kopi-Luwak-Kaffee gemacht. Ständiger Gedanke dabei: warum kostet dieser “Katzenkaffee” CHF 210-450 pro Kilo? Ist er das tatsächlich wert? Bildquelle: ravensbrew.com Zubereitung: Habe ihn mit dem Hario-Filter aufgegossen, was für solche Luxus-Kaffees eine der besten Zubereitungsarten ist. 10 g...
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Das perfekte Essen
Vor ein paar Tagen hat mir ein guter Freund berichtet… … Da er gerne koche und seinen Gästen ein perfektes Essen serviere, wolle er dies auch mit einer Krönung beenden, sprich mit einem qualitativ hochstehenden Kaffee-Erlebnis abrunden… Seine Begeisterung über den perfekten Espresso aus der Olympia-Maximatic sowie seine Wahl des ‘blauen’ Kaffees sind somit klar....
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